عشاق الزهراء.عليها السلام

منتديات عشاق الزهراءعليها السلام..منتدى شيعي يرحب بكل عشاق سيدة نساء العالمين بنت رسول الله(ص) فاطمة الزهراء عليه السلام
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  العدس فوائد صحية وغذائية عديدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الرافدين
Admin


عدد المساهمات : 49
تاريخ التسجيل : 16/11/2013
العمر : 24

مُساهمةموضوع: العدس فوائد صحية وغذائية عديدة   الجمعة نوفمبر 22, 2013 4:06 pm

العدس فوائد صحية وغذائية عديدة

العدس يفوق اللحم في قيمته الغذائية فقد أظهرت أحدث الأبحاث و الدراسات في مجال التغذية أن إضافة العدس خصوصا , و البقوليات عموما , إلي الغذاء , يحمي القلب و يقلل فرص تعرضه للأزمات و المشكلات الصحية الخطيرة .
...
و قد وجد الباحثون أن خطر إصابة الرجال و النساء الذين واظبوا علي تناول البقوليات , و العدس بالذات لأربع مرات أسبوعيا , بأمراض القلب التاجية علي مدي 19 عاما , كان أقل بنسبة 22 في المائة مقارنة بمن تناولوها لمرة واحدة في الأسبوع .

و لاحظ الباحثون بعد إجراء الفحوصات الطبية علي 9600 أمريكي من الأصحاء غير المصابين بأمراض القلب , أن قراءات ضغط الدم و الكولسترول عند الأشخاص الذين يعشقون العدس و البقول كانت أقل من مثيلاتها عند الآخرين , كما انخفضت احتمالات تعرّضهم للإصابة بداء السكّري أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني .

و يعتبر العدس من أغلي و أغني البقوليات علي الإطلاق في العناصر الغذائية , فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية , بل يفوقه في بعض النواحي لأنه يحتوي علي مواد كربوهيدراتية و بروتينية و زلالية و دهنية أيضا , و هذه العناصر تجعل مقدارا من العدس لا يتجاوز 50 غراما يعطي 333 سعرا حراريا , لذا ينصح به كغذاء أساسي لمن يبذلون مجهودات عضلية شاقة .

و لفت الخبراء إلي أن العدس يحتوي أيضا علي الكالسيوم و الفسفور الحديد الذي يفيد في تقوية العظام و الأسنان و الدم و الأعصاب , كما تساعد قشور العدس في مكافحة الإمساك و إدرار البول و معالجة حالات فقر الدم و الأنيميا , موضحين أنه لا يناسب مرضي السمنة و الأمعاء الضعيفة و المصابين بأمراض المعدة و الكبد و الكلي و المرارة .

و يحتوي أيضا علي نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم يحتوي علي فيتامينات عديدة وخاصة فيتامين ب المركب , كما أنه مدر للبول ويلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي و يساعد في تقوية العظام والأسنان و يساعد في تقوية الدم وان قشور العدس تفيد في معالجة الإمساك كما يفيد في زيادة وزن الأطفال .

و يحتوي أيضا علي بعض المعادن , مثل الفسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين أ و يكمن الجانب الأبرز في فوائد العدس في المحتوي العالي من الألياف حيث يقل امتصاص الأمعاء للكولسترول وأن تناول شوربة العدس يقي من الأورام السرطانية .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fatimazahra.alhamuntada.com/
 
العدس فوائد صحية وغذائية عديدة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عشاق الزهراء.عليها السلام :: انوار الصحة والطب :: الصحة والطب-
انتقل الى: